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孜然狼牙土豆条

菜谱编号:300-306
孜然狼牙土豆条是【情一诺】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然狼牙土豆条”。
孜然狼牙土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆,是百吃不厌的食材,从酸辣土豆丝、到入味的炖菜,炒着吃、炖着吃、凉拌热烹都很受欢迎,偶尔换个造型,还是很有吸引力的。

孜然狼牙土豆条主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
辣椒粉:10克孜然粉:10克
精盐:6克--

孜然狼牙土豆条的做法步骤

  • 第十一步:听见唰唰响,捞出土豆条,趁热放入精盐
  • 第四步:用狼牙刀切好花刀
  • 第九步:第一遍炸熟后捞出
  • 第七步:把孜然粒放入磨豆机中打成粉
  • 第五步:放入清水中浸泡10分钟
  • 第十二步:放入孜然粉
  • 第十四步:掂均匀就可以了
  • 第三步:切厚片
  • 第十三步:放入辣椒面
  • 第二步:土豆削皮
  • 第十步:再次放入油锅中复炸
  • 第八步:锅内放入油,约7成热时放入土豆条
  • 第一步:准备所需食材
  • 第六步:取出放在纸巾上沥干水分
  • 孜然狼牙土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、土豆在清水中浸泡,是为了去除多余的淀粉
    2、第一遍是炸熟,第二遍是炸脆
    3、没有花刀,直接切条也可以
    4、调料请按照自己的口味习惯增减

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:土豆孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然狼牙土豆条。

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