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咖喱土豆鸡饭

菜谱编号:300-343
咖喱土豆鸡饭是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆鸡饭”。
咖喱土豆鸡饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱土豆鸡饭是一道简单的家常饭,所用的材料为新做的米饭?,土豆,洋葱,胡萝卜,咖喱酱等!

咖喱土豆鸡饭主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:半边土豆:2个
洋葱:1个蒜末:4瓣
姜片:5-6咖喱酱:1袋
黄油:1块红萝卜:半个
辅助料用量
盐:适量料酒:1汤匙
胡椒粉:2/1茶匙生抽:1汤匙

咖喱土豆鸡饭的做法步骤

  • 第一步:半边鸡洗净斩块
  • 第二步:鸡块放入盆里,放入少许胡椒粉,1汤匙生抽,1汤匙料酒腌20分钟
  • 第十八步:米饭焖好后,取一个平时吃饭的饭碗,趁热把米饭盛到碗里压实,把米饭压平碗面,倒扣在盘子里,拿走碗,在米饭上面撒上几粒炒熟的黑芝麻吊坠下!
  • 第十五步:再放入1汤匙料酒拌匀
  • 第八步:放入洋葱丁翻炒出香味,小火慢炒,炒出洋葱香味,这样炖出来的咖喱土豆才香
  • 第三步:土豆,红萝卜,切滚刀块,洋葱去皮切细丁,蒜切丁,姜切片!
  • 第十九步:把炖好的咖喱土豆鸡倒入大碗
  • 第六步:铲出来备用
  • 第十六步:盖上盖子中小火炖15分钟,中间要翻动两次,以免沾锅,炖到汤汁浓稠,土豆绵软就好了!
  • 第五步:锅里放入适量油,放入鸡块小火煸炒,煸出鸡油,煸到鸡表皮两面金黄色
  • 第十七步:米洗干净放入电饭锅焖煮米饭??
  • 第十二步:倒去炒好的鸡块翻匀
  • 第十一步:放入土豆和红萝卜翻炒均匀
  • 第十步:把咖喱酱煸炒出香味炒出红油
  • 第二十一步:又香又辣,非常可口!一碗米饭不够,还得再添一碗!哈哈??真下饭!
  • 第七步:另起锅放入一块黄油
  • 第四步:香辣咖喱酱,这次用一袋,50克
  • 第十四步:放入2/1茶匙盐
  • 第十三步:倒入没过土豆鸡块的开水,大火烧开,放入一茶匙胡椒粉
  • 第二十步:在盘子边缘舀上咖喱土豆鸡块带点汤汁就可以享用了!
  • 第九步:放入蒜末和姜片煸香,放入香辣咖喱酱炒开,这款咖喱酱是咸辣口味,所以不用另外添加辣椒了!
  • 相关食材:土豆咖喱

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