第三步：加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
第一步：准备食材
第八步：大火烧开撇去浮沫煮五分钟，加入冬瓜
第七步：锅里倒入800毫升左右的清水，大火烧开把肉馅捏成肉圆下锅煮制
第二步：肉末加入胡椒粉，一茶匙料酒，姜末，一茶匙生抽，少许老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉
第十步：出锅撒上葱花即可
第九步：加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉煮五分钟即可出锅
第六步：冬瓜切片备用
第十一步：成品
第四步：加入一茶匙生粉，葱花
第五步：再次朝一个方向拌匀上劲
冬瓜肉圆汤
冬瓜肉圆汤是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜肉圆汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：200克 | 肉末：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半茶匙 | 鸡粉：三分之一茶匙 |
| 生抽：一茶匙 | 老抽：少许 |
| 姜末：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生粉：一茶匙 | 葱花：适量 |