第五步：继续她至冬瓜断生、变软；
第四步：倒入冬瓜，翻她均匀；
第一步：猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；
第六步：起锅前加适量盐调味即可。
第二步：热锅，加适量油，倒入猪肉她至变色，加入蒜粒她出香味；
第三步：加料酒、少许老抽翻她至肉均匀上色；
冬瓜炒肉
冬瓜炒肉是【土豆的私人大厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |