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面包物语@@皇冠面包

菜谱编号：030-084

面包物语@@皇冠面包是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包物语@@皇冠面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面包是西式早餐的灵魂和主角，新鲜出炉面包最好吃。为自己准备一份新鲜健康的面包早餐，再加一杯滚烫暖人的咖啡牛奶或茶，既经济又舒适，保证你一天都会有好心情。

烤箱温度掌握的不够好，我的皇冠烤的有点过火了····呵呵

面包物语@@皇冠面包主厨：meimei·lam

第十四步：成品图@@皇冠面包出炉啦。

第二步：除了奶油外，所有材料混合。

第五步：（扩展阶段）。

第六步：初步发酵45分钟，发酵结束后。

第八步：分割并滚圆，室温静置松弛松弛10分钟。

第十一步：刷上蛋液。

第十二步：及撒上白芝麻。

第七步：取出面团重新搓揉面团排气。

第四步：后加入奶油揉成光滑面团。

第九步：松弛结束后，取一小面团包入黑芝麻揉成圆形。

第十步：整形好放在烤盘上,再次发酵45分钟。

第三步：揉匀成团。

第十三步：预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

第一步：材料：
高粉-500克酵母-5克糖-100克
水-270毫升牛油-50克
黑白芝麻 - 适量
鸡蛋 - 1粒（刷面用）

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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