红枣核桃司康
红枣核桃司康是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣核桃司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
司康,是一款英式小点心,属于快速面包,其口感介于面包和饼干之间,外面酥脆,内里松软。司康最原始的造型是三角形,将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来,司康的口味不断发展和改良,形状也不再是简单的三角形,可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。
司康做法简单,无需纠结于打发、出膜、发酵等问题,对新手来说,是增加信心的首选!司康是一种适合下午茶的点心,非常适合涂抹上果酱或者奶酪,配着红茶食用。除了当做茶点,作为每天早上的早点,也是很棒的选择。
红枣核桃司康,核桃营养丰富,大枣香味浓郁,具有补中益气,养血安神的功效,尤其适合女生食用哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:15克 | 盐:1克 |
黄油:25克 | 全蛋液:15ML |
牛奶:45ML | 泡打粉:4克 |
红枣核桃:3颗 | -- |
红枣核桃司康的做法步骤
红枣核桃司康做法技巧/窍门/补充说明:
1·面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
2·夏天温度高,面团冷藏之后更好操作。
3·烘烤时间和温度要根据自家烤箱的温度调节。
答配菜谱:红枣与核桃的做法