【粤菜】—素烧鹅
【粤菜】—素烧鹅是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】—素烧鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一,呈米黄色,形似红烧鹅,外皮酥脆,内馅鲜香。有甜、咸两种做法,我做的这道是咸口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油豆皮:适量 | 香菇:适量 |
金针菇:适量 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 香油:适量 |
鸡精:适量 | 白胡椒粉:适量 |
植物油:适量 | -- |
【粤菜】—素烧鹅的做法步骤
【粤菜】—素烧鹅做法技巧/窍门/补充说明:
磨叽几句:
内馅的食材可依自己口味调整,调料还是以清淡为主,最好不要加酱油。如果不喜欢油炸,蒸好以后用清汤、鸡精、香油、水淀粉勾个玻璃芡汁浇在上面也很好吃。
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