星月私房菜--霸王鹅
星月私房菜--霸王鹅是【李星月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星月私房菜--霸王鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本人这段时间在刻苦研究汤菜·嘻嘻·很久没找到合意的菜品发布啦·
霸王花又名剑花·仙人花····
据《岭南采药录》：止气痛，理痰火咳嗽·
《常用中草药手册》：清热润肺，止咳。
治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。
鹅又名家雁食用功效;生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,养阴补虚·两者相互结合更加具有清热、止咳、消痔疮之功效。鹅肝营养丰富，鲜嫩·加之霸王花特有的那股清香·每闻其味让人食欲大振爱不释手·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 霸王花：30克 | 苦茭：200克 |
| 调味料用量 | |
| 老姜：20克 | 胡椒末：3克 |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 八角：适量 | 山奈：适量 |
| 草果：适量 | 白扣：适量 |
| 桂皮：适量 | 麻油：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒：适量 |
星月私房菜--霸王鹅的做法步骤
相关食材：鹅