黑麦华夫饼
黑麦华夫饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是烤箱版的华夫饼,5分钟可以入烤箱,20分钟可以吃上嘴。没有模具的用纸杯/烤碗烤是一样的。
用了一半低筋面粉,一半黑麦粉,大大增加了华夫饼的营养。黑麦蛋白质含量约为17%左右,其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多,色氨酸含量约是普通小麦的15倍。黑麦矿物质含量也很丰富,而且普遍高于普通小麦,含钙量是普通小麦的4倍,铁是其12倍,镁更是其15倍,另外还富含硒元素和碘元素,因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦。
参考月龄:11M+
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:60克 | 王后牌黑麦粉:60克 |
鸡蛋:3个 | 牛奶:120克 |
黄油:50克 | 糖粉:15克 |
辅助料用量 | |
泡打粉:4克 | -- |
黑麦华夫饼的做法步骤
黑麦华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:
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