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美味猪排

菜谱编号:301-105
美味猪排是【枫叶的快乐厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味猪排”。
美味猪排
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪梅花肉:300克鸡蛋:1个
辅助料用量
料酒:少许酱油:少许
糖:1勺黑胡椒:适量
油:适量秋葵:2根
蚝油:少许蕃茄酱:适量

美味猪排的做法步骤

  • 第三步:水果洗净切好摆盘,我切了芒果和自己种的黄瓜,秋葵焯水切两瓣备用
  • 第五步:将肉片放油锅中双面煎,控制火候根据个人喜好煎至几分熟,起锅摆盘。
  • 第七步:整理装饰
  • 第一步:将肉顶刀片成薄片,用刀平过来拍松
  • 第二步:加入料酒,生抽酱油,黑胡椒抓匀,再滴入花生油抓匀,淹10分钟
  • 第四步:取锅倒入油一个鸡蛋,蛋黄未完全凝固时装盘
  • 第六步:煎过的锅里加蕃茄酱,白糖,蚝油,滴入少量水烧开,至粘稠透明,淋入煎好猪排上。
  • 菜谱标签:西餐私房菜
    相关食材:猪排

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