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自制油条

菜谱编号：301-194

自制油条是【方圆??小女人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

偶尔会嘴巴馋想吃油条，老公说油炸食品少吃，但还是会想，趁做糯米烧麦时，蒸糯米的时间把做油条的面和起了，静止发酵了快3个小时。做出的油条，松，脆，软，还有点甜。

自制油条主厨：方圆??小女人

第八步：把面团做成宽长条。如果面有点粘，可以在案板上放点油。

第七步：静止面团，至到比原来大一倍。

第三步：把酵母用温开水划开不要用热水呢，把它倒入面粉内。

第四步：用牛奶来和面。

第二步：打入一个鸡蛋。

第五步：把小苏打，糖，盐，白胡椒粉放入面中用牛奶把面和成绒状。

第六步：用手把面和成光滑面团。

第一步：准备一个盆来和面，把面粉倒入盆中。

第十一步：把大豆油加热，把两个一组的长面条拉伸下放油锅里，中火??，不要太大。

第十二步：直至炸至金黄色就可出锅，咬一口又脆又软，还很松，一点也不硬。好吃！！！

第九步：切成2个手指宽的长条。

第十步：两个叠加，用筷子在中间压一下。

自制油条做法技巧/窍门/补充说明：

趁热吃哦。

相关食材：油条

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