膨松酥软小油条

第四步：这是早上从冰箱拿出的效果

第十六步：现炸必须现吃，实在等不及全部炸完，这是那个周末的早餐，豆浆当然必须现榨

第一步：所有原料混合

第十八步：装盘控油

第三步：保鲜膜封口，冰箱冷藏发酵

第十一步：这会儿锅中的油可以加热了

第十四步：这个是第一锅的作品，胚子切得不是太均匀，粗中有细，呵呵

第九步：两两一组叠放

第二十一步：吃不完的油条，装袋冻上。

第六步：揉几下面

第十二步：准备好滤油的东西

第十五步：不过油条的内部组织结构、味道、口感还是相当到位的！

第七步：擀成长条薄片

第二步：头天晚上活好面

第八步：横着切成小条

第十三步：油条胚子入锅前捏住两头略抻一下，进锅

第十九步：换个角度的效果

第五步：案板洒少量油，最好是这种做面包用的硅胶案板，好刷、不渍油，手也抹些油

第十七步：厨师吃完了，当然家人也吃完了，可以淡定地掌勺了，第二批油条还不错吧？

第十步：用筷子在中间压一下

第二十步：自家炸完油条的油，依然清亮，可以拌馅、做花卷啥的。