番茄烩双菇
番茄烩双菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烩双菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
番茄我们这里俗称西红柿。西红柿既可以生食,也可以入菜入汤。用西红柿与香菇、杏鲍菇烩在一起,味道相当不错,营养价值也很高。菜品有着美容养颜,排毒、防癌、健脑等多种功效。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烩 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:150克 | 杏鲍菇:250克 |
香菇:250克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 白糖:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
番茄烩双菇的做法步骤
番茄烩双菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、香菇、杏鲍菇入菜前过油,煸出水份,可以避免菜品汤汁过多。
2、番茄入菜,加少许白糖,味道更佳。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
相关食材:番茄