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酿丝瓜

菜谱编号：030-140

酿丝瓜是【香菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酿豆腐的时候买多了肉，结果肉没塞完，灵机一动，把丝瓜也给酿上了，成品一出，味道还真不错。

酿丝瓜主厨：香菜

第三步：丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）

第六步：肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。

第五步：平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。

第二步：将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。

第四步：将肉馅填入丝瓜孔内。

第一步：猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。

相关食材：丝瓜

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