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酿丝瓜

菜谱编号:030-140
酿丝瓜是【香菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿丝瓜”。
酿丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酿豆腐的时候买多了肉,结果肉没塞完,灵机一动,把丝瓜也给酿上了,成品一出,味道还真不错。

酿丝瓜主厨:香菜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1条猪肉:100克
辅助料用量
香菇:2朵小米椒:1个
葱:适量食油:适量
食盐:适量生抽:适量
生粉:适量胡椒粉:适量
肉汤:适量--

酿丝瓜的做法步骤

  • 第三步:丝瓜去皮切大斜块,用勺子挖孔备用。(别挖穿)
  • 第六步:肉馅微黄时将丝瓜翻个面,将没肉的一面稍煎,加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。
  • 第五步:平底锅热油,将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
  • 第二步:将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
  • 第四步:将肉馅填入丝瓜孔内。
  • 第一步:猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
  • 相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿丝瓜。

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