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蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕

菜谱编号:301-566
蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕是【月光再亮,终究冰凉。】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕”。
蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕
菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个大枣:2个
面粉:适量--
辅助料用量
发酵粉:适量食用碱:适量
黑芝麻:适量白芝麻:适量

蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕的做法步骤

  • 第一步:打发一个全蛋液,直到发白成水状,
  • 第六步:15分钟后,观察发糕是否膨胀开来, 好没好可以用牙签插入不粘即可出锅
  • 第五步:锅内烧开水,把蛋液放入,开大火蒸煮
  • 第二步:面粉分几次加入蛋液搅拌均匀成稀糊状
  • 第三步:大枣取核切丁搅拌入蛋糊中
  • 第四步:发酵粉少量加入蛋糊中搅拌均匀,再撒一点黑白芝麻,保鲜膜密封静置发酵半小时左右,
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