凉拌西葫芦丝
凉拌西葫芦丝是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西葫芦丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前阵子去农家乐吃了这个菜,回来后琢磨了一下味道还不错,我自己就空口吃掉一盘,现分享给喜欢的亲有空试试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:300克左右 | 蒜头:2瓣 |
小米辣:2个 | 芝麻酱:2勺 |
生抽:1勺 | 香醋:2勺 |
蜂蜜:1勺 | 细砂糖:1小勺 |
香油:1小勺 | 芥末油:3滴 |
植物油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | -- |
凉拌西葫芦丝的做法步骤
凉拌西葫芦丝做法技巧/窍门/补充说明:
1)西葫芦尽量选嫩一些无籽的,洗净外皮撒上盐搓掉上面残余的农药。2)细砂糖可以根据自己的生活习惯可用也可不用。3)这个方子是我琢磨出来的,亲也可以根据自己的口味酌情调制。