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宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉

菜谱编号:301-991
宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉”。
宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天特懒,今晚就随便做做,用的都是罐头和冰箱里早买好了的食材。

宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉主厨:sHěllmèi

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
减盐午餐肉:半罐西兰花:一颗
通粉:一碗--
辅助料用量
蘑菇意粉酱:半罐蒜头:三瓣

宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉的做法步骤

  • 第六步:随便翻炒几下,能平均分布就可以了,装盘。
  • 第三步:热油下蒜蓉爆香,放沥过水分的通粉翻炒。
  • 第二步:用小锅下一点点油,把午餐肉小条煎金黄(我是用筷子逐条逐面小火翻煎的,直到面面金黄色,很香的说)搁一边备用。
  • 第五步:看着汁液变粘稠了,就把刚煎过的午餐肉倒入。
  • 第四步:翻炒几下把西兰花下锅,一起翻炒。大概感觉都粘上了蒜香,就把蘑菇酱倒半罐下去,撒点儿水,小煮一下,期间翻炒,让酱汁均匀的挂在食物上面。
  • 第一步:备料。通粉煮软,冲凉沥干水分备用;西兰花掰小朵,用淡盐水焯水,冲凉沥干水分备用;午餐肉打开,用一半切短条备用;酱汁打开备用;蒜头切成碎备用。
  • 宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉做法技巧/窍门/补充说明:

    ?这是两个小朋友的份,所以不多。
    ?西兰花用盐水焯,是因为此次烹调,没有下调味料的,全凭食材本来的味道,西兰花不太吸味,所以要预先上点味道,反而通粉就不用了。
    ?午餐肉四面煎黄,是很香的,而且会出点小油,最后一起拌通粉,舌头都要吃掉了!
    ?午餐肉煎好,最后才随便拌一下,不要太早下锅,要不吸了水分,就没那么香了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉。

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