第三步：锅烧热水，加入适量食盐和油，倒入西兰花焯一分钟；
第二步：蒜切末，味达美香醋白糖食盐香油等调均备用；
第五步：清爽可口，绝对减肥菜！
第四步：捞出后倒入冷水中冷却，拌上蒜蓉和调料装盘就可以了；
第一步：西兰花掰成小朵洗净，倒入淡盐水中浸泡15分钟；
『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜
『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜是【家夏】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气热了什么都不想吃，正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜，不仅营养丰富，热量还超低。中午不知道吃啥，想了想就做个凉拌西兰花吧，清清肠道，准备迎接周末的大餐！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1个 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | -- |
『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的做法步骤
『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·就喜欢吃翠绿的西兰花，看起来就很有食欲，在热水中焯的时间不易过长，捞出后用冷水过凉，这样既保留了营养成分，又是颜值担当，并且还口感绝佳；
2·另一种做法是用热油过下蒜蓉，煸成金黄色后加西兰花翻炒，最后加盐调料出盘，也是一样美味哦！亲们可以试下
菜谱标签：凉菜