第六步:肥牛片入锅烫15秒左右,捞出铺在金针菇上
第一步:麻酱放入蒜泥、酱油1汤匙和香油1茶匙、清水、盐搅拌均匀
第二步:油中小火烧至8成熟時放入花椒粒炸香
第五步:金针菇入沸水煮3分钟捞出铺在盘底
第七步:将麻酱汁和辣油浇在肥牛和金针菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可
第四步:倒入热油搅拌均匀,辣椒油完成
第三步:碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个懒人的自白
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:250克 | 小泡椒:10克 |
肥牛片:300克 | 葱:适量 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | 辣椒碎:适量 |
大料粉:适量 | 麻酱:适量 |
酱油:适量 | 香油:适量 |
花椒:适量 | 花椒粉:适量 |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
第六步:肥牛片入锅烫15秒左右,捞出铺在金针菇上
第一步:麻酱放入蒜泥、酱油1汤匙和香油1茶匙、清水、盐搅拌均匀
第二步:油中小火烧至8成熟時放入花椒粒炸香
第五步:金针菇入沸水煮3分钟捞出铺在盘底
第七步:将麻酱汁和辣油浇在肥牛和金针菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可
第四步:倒入热油搅拌均匀,辣椒油完成
第三步:碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱肥牛金针菇。
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