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紫薯花卷

菜谱编号:302-054
紫薯花卷是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花卷”。
紫薯花卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克纯牛奶:250克
紫薯:适量白砂糖:适量
辅助料用量
酵母:5克--

紫薯花卷的做法步骤

  • 第一步:除紫薯外所有食材和成面团后发酵至两倍大。
  • 第四步:将面团擀成薄面将紫薯泥均匀的抹在上面。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:紫薯去皮蒸熟压成紫薯泥,用料理机打的更细腻更好。
  • 第二步:取出揉至排气。
  • 第八步:反方向卷一下圈起来,二次发酵至两倍大,开水下锅蒸15分钟即可。
  • 第六步:用筷子在中间压一下。
  • 第五步:把面片卷起来,切成小块。
  • 第七步:慢慢拉长。
  • 第十步:成品。
  • 相关食材:紫薯

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