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双辣炒鸡

菜谱编号：302-093

双辣炒鸡是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双辣炒鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双辣炒鸡，是开胃下饭菜，好吃不长肉。鸡肉是减肥健身人士首选，鸡肉含有丰富的维生素，人体易吸收，增强体力，强壮身体，也是美容补品。

双辣炒鸡主厨：sourcehe

第六步：把炒好的鸡肉加入，然后放鸡粉、料酒焖；

第二步：土鸡洗净斩大块，红辣椒青辣椒分别洗净切好；

第七步：放盐、香葱翻炒收汁即可；

第四步：鸡肉颜色变浅，炒出油来的时候，放酱油翻翻炒熟起锅；

第一步：准备土鸡1只、红辣椒、青辣椒、生姜等食材；

第五步：热锅，倒油，放入红辣椒、青辣椒爆炒八成熟；

第三步：热锅，放少许油，把鸡块、生姜放入，大火翻炒；

双辣炒鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1·炒鸡的时候要大火，加酱油之后改为中火；
2·辣椒根据自己能吃的辣度放；

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