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凉拌折耳根

菜谱编号:302-149
凉拌折耳根是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌折耳根”。
凉拌折耳根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?折耳根,学名“鱼腥草”。鱼腥草味辛,性寒凉,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

凉拌折耳根主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
折耳根:适量--
辅助料用量
香油:适量辣椒:适量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量生抽:适量
香醋:适量--

凉拌折耳根的做法步骤

  • 第二步:热锅倒入香油放入辣椒煸出辣味。
  • 第四步:南方气候大多湿气重,女性体内湿气重易导致肥胖和很多疾病,来一份酸辣爽口的折耳根是个不错的选择哦!(不喜它的腥气的朋友们,可以把洗净后的折耳根用盐腌制一会,出水控掉水在凉拌会好很多。)
  • 第三步:大蒜切末放盐、鸡精、白糖 、生抽 、香醋还有之前的香辣油,一起拌匀即可。
  • 第一步:将折耳根去除老根和须,掐成小段,洗净沥干水备用。
  • 相关食材:折耳根

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