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韭菜烧豆腐

菜谱编号:302-165
韭菜烧豆腐是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜烧豆腐”。
韭菜烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快手的一道韭菜烧豆腐。跟妈妈烧的一样的味道

韭菜烧豆腐主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:半块韭菜:50克
辅助料用量
生抽:5克蚝油:5克
水淀粉:适量老抽:3克
鸡粉:少许--

韭菜烧豆腐的做法步骤

  • 第三步:加入调好的味汁晃动炒勺轻轻用锅铲翻个烧制2分钟
  • 第一步:韭菜切粒,豆腐切小方块汆水。生抽和老抽,蚝油和鸡粉加一点水淀粉和清水调成味汁备用
  • 第二步:锅烧热加油,油热下豆腐,晃动锅,但不要用锅铲翻动豆腐以免豆腐破碎
  • 第五步:成品图
  • 第四步:加入韭菜迅速翻炒出锅即成
  • 韭菜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜不易炒制过长
    没加盐,如口重可适量加盐

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜豆腐

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