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豆腐干炒韭菜

菜谱编号:062-902
豆腐干炒韭菜是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐干炒韭菜”。
豆腐干炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2·豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3·含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干炒韭菜主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
豆腐干:150克--
辅助料用量
韭菜:100克--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量酱油:适量
味精:适量葱:适量
白糖:适量--

豆腐干炒韭菜的做法步骤

  • 第五步:依次加入花椒粉 盐 酱油继续翻炒
  • 第四步:再放入切好的豆腐干翻炒
  • 第三步:油热后放入葱花爆香
  • 第二步:韭菜洗净切段备用
  • 第一步:豆腐干切条备用
  • 第六步:翻炒大概2分钟后加入韭菜段
  • 第七步:韭菜炒塌后加味精即可出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜豆腐干豆腐

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