菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几天没下厨心里痒痒，赶紧烧个菜上传?没放辣椒，喜欢吃辣的也可以放点青红辣椒?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：9个 | 土豆：2个 |
| 姜：3片 | 蒜：3瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：3勺 | 老抽：2勺 |
| 料酒：2勺 | 盐：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
第九步：把翻炒好的翅根放入砂锅，再倒入适量清水
第二步：一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，适量盐，拌匀，腌一会儿
第三步：姜蒜切片
第六步：锅中放适量植物油，爆香姜蒜
第七步：放入腌好的翅根，翻炒至焦黄
第十一步：大火烧开转小火慢炖六七分钟
第十二步：放入土豆大火烧开再小火慢炖五分钟即可
第八步：放入小碗里的调料，翻炒片刻
第五步：拿一小碗，放入两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，一勺料酒适量盐搅拌均匀
第一步：冷水下锅，把鸡翅根焯一下，去去血水。捞出用清水洗净
第四步：土豆去皮切滚刀块过清水洗净
第十三步：成品
第十步：粉条洗净放入砂锅
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