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椰奶小方

菜谱编号:302-243
椰奶小方是【式微莫止】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶小方”。
椰奶小方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比较惊喜的是从冰箱拿出来的那一刻,像小时候妈妈起早去集市买来的一块水磨豆腐。裹上椰蓉,忍不住咬上一口,香浓细腻、入口即化,还是我喜欢的那种椰香。

椰奶小方主厨:式微莫止

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
椰浆三角包:1个全脂牛奶:135ML
淡奶油:195ML吉利丁片:10·5克
白砂糖:35克--
辅助料用量
冰水:适量--

椰奶小方的做法步骤

  • 第七步:表面封上保鲜膜,冷藏至完全凝固;
  • 第三步:冰水泡软吉利丁片后捞出沥干;
  • 第六步:慕斯圈底部封上保鲜膜,将步骤5倒入慕斯圈中;
  • 第八步:凝固后取出切件,裹上椰蓉即可。
  • 第五步:放入吉利丁片搅融,室温放置至完全冷却;
  • 第一步:准备食材;
  • 第二步:需要用到的模具——慕斯圈;
  • 第四步:牛奶、淡奶油、糖、佳乐椰浆三角包倒入锅中拌匀,加热至糖融化,离火;
  • 椰奶小方做法技巧/窍门/补充说明:

    1·图片如实反应制作过程,用量步骤可直接参考图片所示;
    2·慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形,且厚度适中。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:椰奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰奶小方。

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