苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近台风“天鸽”肆意妄为，狂风夹杂着暴雨一顿袭来。菜菜屋真是汗颜幸亏是在内地，要是真在广东，估计早抱着电线杆了。重庆闷热的天气，已经不想在吐槽了。密不透风的空气像一个大罐子扣在脑袋上。酸梅汤、冰淇淋、莲子汤已经阻止不了盛夏里的烦躁了。我只能绝望的拿出一根苦瓜······
众所周知苦瓜能清热解暑、降血压血脂，尤其是近几年流行减肥一说，苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。
苦瓜虽好，但是那种苦却让很多人不能习惯，甚至连肉肉也一并放弃。
但是今天的这道苦瓜排骨汤，菜菜屋保证一点都不苦。对于那些平时对苦瓜望而却步的小伙伴们来说，这道汤你一定要尝试一下。泛着油花清澈的可以看见碗底的汤，苦瓜清脆碧绿，特别惹人喜爱。
闷热的夏天，就应该来一碗这样让人静心的汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | 猪小排：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 老姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
苦瓜排骨汤的做法步骤
答配菜谱：排骨与苦瓜的做法