焦熘肉段
焦熘肉段是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦熘肉段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2017·08·27晚餐
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：溜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小里脊：4-5两 | 胡萝卜：1小段 |
| 尖椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 大蒜：2瓣 | 大葱：1段 |
| 白糖：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：少许 | -- |
焦熘肉段的做法步骤
焦熘肉段做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉段一定要复炸，这是保证肉段外焦里嫩的关键。
2、配菜可根据自己喜好随意搭配，可加木耳增加颜色，可加泰椒段增加辣度。