低糖绿豆糕
低糖绿豆糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低糖绿豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这款绿豆糕，是低糖款的，吃起来一点不甜，油则是用的健康的芥子橄榄油，虽然低糖，吃起来很香，口感也很细腻，我个人非常喜欢这款绿豆糕。做法也简单，绿豆煮熟压碎，稍微炒一下就成了。用的学厨的水晶粉月饼模具成形的，这个模具做工精细，花片款式多，脱模很容易。我做的时候的两个撒一次熟粉，第二个不撒粉的也不沾，完美脱模，所以这款绿豆糕看起来也美美的，特别时间今天这个表白的日子，用这个美美的绿豆糕来告诉他你的爱，他一定很受用啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 脱皮绿豆：200克 | 麦芽糖：50克 |
| 芥子橄榄油：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖粉：15克 | 红曲粉：1/8小勺 |
低糖绿豆糕的做法步骤
低糖绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·按我给出量加水，煮好后水分很少，很容易就炒干了，我用面包机炒了20分钟。没有面包机可以用不粘锅，估计10分钟左右就炒好了。
2·我用的智能电饭煲，也可以用压力锅或者压力煲，会更省时间。
3·这款绿豆糕甜度很低，喜欢甜一点可以增加糖的量，其他配方比例不变。
4·我用的50克的模具，也可以根据自己喜好和模具情况调整成品大小。
5·撒的防粘粉我是用的熟的糯米粉，也可以把玉米淀粉炒熟用。但不能用生的，因为成形后直接吃了。
相关食材：绿豆