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桂花绿豆糕

菜谱编号:145-190
桂花绿豆糕是【吃客球球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花绿豆糕”。
桂花绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天终于要来啦。南方的夏天尤其热。外面的糕点不是太甜就是太油而且还有看不见的添加剂。孩子吃真心不放心。预谋很久了因为没买烤箱所以很多东西都不能做。买了月饼模具研究绿豆糕正合适。消暑佳品!

桂花绿豆糕主厨:吃客球球

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆:500克--
辅助料用量
白糖:35克桂花:1勺
蜂蜜:2勺玉米油:10克
芝麻油:10克牛奶:250克

桂花绿豆糕的做法步骤

  • 第四步:过筛。反复研磨直至够细腻。
  • 第六步:上蒸锅。开锅后蒸二十分钟。
  • 第八步:手上抹点油揉成糕团。
  • 第十二步:成品。桂花香味绿豆的香味。口感赞的。第一次做。成功!
  • 第三步:分次用研磨机研磨成绿豆粉。
  • 第五步:加白糖牛奶桂花蜂蜜搅拌揉合。
  • 第十一步:四个花型。都还可以。只要用力压实都没问题。
  • 第一步:绿豆洗干净。不需要泡。沥干水分。
  • 第九步:模具抹点油按压实。我买的是75克的月饼模具。有点大。就做了一半。
  • 第七步:弄散晾至不烫手。
  • 第十步:压实后推出即可。还不错。
  • 第二步:完全没有水分。我是用吹风机吹的。节省时间。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:桂花绿豆

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