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浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯

菜谱编号：302-676

浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浪漫七夕，这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。用草莓酱制作柔滑可口的慕斯，撒上鲜红的草莓粉，无论外形还是味道，都格外浪漫。在特别的节日里，给爱的人，送上一份温暖“心意”吧！

浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯主厨：萌城美食

第十一步：把泡软的吉利丁片加入牛奶里，搅拌到溶化即可。

第四步：把剩下白糖加入蛋清里

第十二步：加入草莓果酱继续搅拌到溶化。

第二步：把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用，蛋黄加入油糖里搅拌均匀。

第三步：低筋面粉和可可粉提前过筛，加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。

第十三步：淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里，搅拌均匀。

第七步：把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里，全部混合翻拌均匀。

第六步：取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合，翻拌均匀。

第八步：烤箱提前预热，上火180下火150，烘烤20分钟，即可。

第十四步：加入朗姆酒搅拌均匀。

第九步：白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。

第十七步：用心形慕斯圈，印上适量大小的蛋糕胚。

第十九步：最后，把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满，放冷藏4小时即可。

第二十步：冷藏好的慕斯脱膜后，用纸剪成心形的状

第十六步：把烘烤完的可可蛋糕胚，提前倒扣放凉备用。

第十五步：加入柠檬汁，全部混合均匀成面糊。

第十八步：把慕斯模具底部包上保鲜纸，把巧克力蛋糕胚放进底部。

第五步：用电动打蛋器打发到湿性发泡。

第一步：水加入大豆油加入白糖30克，搅拌到糖溶化。

第二十一步：用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来，这样出来的效果更佳美美哒啦！

第十步：吉利丁片提前用冰水泡软备用。

相关食材：草莓

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