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天然彩色吐司

菜谱编号:302-684
天然彩色吐司是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然彩色吐司”。
天然彩色吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公对各式各样的吐司情有独钟,因此每周必定要做一次吐司。不太喜欢面包机一键式吐司功能,还是自己动手操作的面包味道要来得更好一些。颜色鲜艳的吐司,也能让自己的心情大好。

天然彩色吐司主厨:salila82

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:100克玉米油:8克
酵母:1·5克--
辅助料用量
红心火龙果:适量奶粉:5克
糖:10克--

天然彩色吐司的做法步骤

  • 第八步:火龙果面团烘烤过后颜色变化最大,由玫红色变成了淡粉色。
  • 第三步:第一次发酵至原来的2·5倍大。
  • 第六步:九阳粉小焙提前预热。模具放入烤箱最底层,180度热风35分钟左右。
  • 第四步:取出面团排气,滚成长条状,放入不沾吐司模具中。
  • 第一步:以红色面团为例,先将红心火龙果打成汁,加入主料中所有的材料,活成一个红色的面团。黄色的面团是用南瓜泥来代替红心火龙果汁。最后再活一个原色面团,取一半的原色面团加入可可粉,和成可可面团。
  • 第二步:将四色面团揉出膜,放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
  • 第九步:再搭配一杯火龙果汁,妥妥的。
  • 第七步:放凉后即可切片。
  • 第五步:第二次发酵至模具的九分满。
  • 相关食材:吐司

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