紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不曾说过我钟爱紫色
看看随身物件
确实可以印证这个说法
可是
看着这个面团
我却满心欢喜
我想
我应该是潜意识喜欢紫色的
例如紫薯软欧的这抹紫
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：250克 | 紫薯粉：20克 |
| 盐：3克 | 糖：40克 |
| 酵母：3·5克 | 鸡蛋：1个 |
| 水：120克 | 黄油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：110克（麻薯） | 玉米淀粉：30克（麻薯） |
| 牛奶：190克（麻薯） | 糖：48克（麻薯） |
| 黄油：16克（麻薯） | 红枣：10颗（馅料） |
| 核桃仁：40克（馅料） | 葡萄干：50克（馅料） |
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的做法步骤
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫做法技巧/窍门/补充说明：
1、麻薯中的黄油一定要后置
2、麻薯的宽度要比面团的宽度窄
3、此方用到东菱6D面包机，学厨法棍模具
相关食材：紫薯