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宝宝鱼肉小馄饨

菜谱编号:302-971
宝宝鱼肉小馄饨是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝鱼肉小馄饨”。
宝宝鱼肉小馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于宝宝里说,咀嚼是一个循序渐进的过程,既要等待乳牙的萌出,又要及早训练咀嚼能力。而这对宝宝未来的进食习惯、营养吸收以及牙齿发育都有很大的影响。

对乳牙还没萌出的婴儿,父母应该有意地先训练宝宝的咀嚼动作。从6个月大开始,妈妈就要开始给予宝宝糊状或泥状等奶类之外的食物,让宝宝有机会训练口腔的动作。宝宝6个月左右开始长牙,从这一时期开始,可以给宝宝提供一些需要咀嚼的食物,以培养宝宝的咀嚼能力,促进牙齿的萌发。

食物应由稀到稠,颗粒由细到粗,9个月就可以在泥糊状食物里添加少量的小块固体食物,随着宝宝的适应,再慢慢添加固体食物的量。软烂的小馄饨就适合刚接触固体食物的宝宝。在此之前要确保宝宝对这些食材不过敏再裹进去。

参考月龄:9M+

宝宝鱼肉小馄饨主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼:250克胡萝卜:60克
油麦菜:88克蛋清:1个
馄钝皮:1叠--
辅助料用量
葱:2颗盐:适量

宝宝鱼肉小馄饨的做法步骤

  • 第一步:食材:龙利鱼250克,胡萝卜60克,油麦菜 88克,蛋清 1个,馄钝皮 1叠。葱 2颗调味:盐
  • 第十步:宝宝一口一个,这样的小馄饨可以做为独立的一餐。
  • 第九步:开水下锅,飘起后再多煮一分钟。
  • 第十一步:鱼肉馅很鲜美,很少有宝宝不喜欢的,还能吃下去多多的菜。
  • 第七步:四周抹点水,放一点馅,斜对折,捏紧,将右下角抹点清水,把下边两个角捏一起。
  • 第八步:全部裹完啦!
  • 第六步:把一个馄饨皮切成四份大小。这里是做小馄饨,能抓起或用叉子叉起大馄饨的宝宝,就直接包大馄饨,会更省事点。
  • 第三步:龙利鱼、胡萝卜、葱、油麦菜邦、蛋清一起入搅拌机,搅打成泥。小贴士:1、菜叶没有一起搅打,一是想给宝宝咀嚼的机会,二是菜叶全部打碎,出水会多点,不太好包。 2、如果对蛋清过敏换成20克水。
  • 第四步: 水当当的泥倒出来,将油麦菜叶切碎。
  • 第五步: 加进去搅拌一下,1岁以上可以加点盐调味。鱼肉很鲜,不建议再加其他调味,会遮盖掉鱼肉天然的鲜味。
  • 第二步:龙利鱼切丁,胡萝卜切丁,葱切碎,油麦菜邦切碎。
  • 宝宝鱼肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

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