第二步:冷水下锅,放少许葱姜,焯去血沫杂质。
第三步:焯好的肉块,清洗干净,放入高压锅,放少许葱姜,压10分钟左右,压熟。
第六步:启动面包機果酱档位开始制作。炒家面包機制作果酱的時间为1小時,炒共做了2次,第二次剩余10分钟的時候,加入熟的白芝麻。
第四步:压熟的肉块,去掉葱姜不要,放入保鲜袋用擀面杖砸碎。
第五步:砸碎的肉放入面包機,加入所有调料。搅拌均匀。
第一步:精瘦肉切4厘米左右见方的大块
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉松给宝宝吃也很好,现在市售的儿童肉松贵是一方面,另外一方面也实在是让人不是很放心。我给我家泽泽买过一罐,不喜欢不吃。我做这个一口接一口吃,小家伙真是给面子!!
以前也做过肉松,拿炒锅炒干,感觉很麻烦,不太适合我这样的懒人。这次拿面包机做的,大大解放了劳动力,真是太美了!做出的成品也比炒锅炒的要好特别多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精瘦肉:800克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
白芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:15毫升 | 生抽:18毫升 |
盐:8克 | 细砂糖:60克 |
鱼露:5毫升 | 橄榄油:35克 |
第二步:冷水下锅,放少许葱姜,焯去血沫杂质。
第三步:焯好的肉块,清洗干净,放入高压锅,放少许葱姜,压10分钟左右,压熟。
第六步:启动面包機果酱档位开始制作。炒家面包機制作果酱的時间为1小時,炒共做了2次,第二次剩余10分钟的時候,加入熟的白芝麻。
第四步:压熟的肉块,去掉葱姜不要,放入保鲜袋用擀面杖砸碎。
第五步:砸碎的肉放入面包機,加入所有调料。搅拌均匀。
第一步:精瘦肉切4厘米左右见方的大块
*此方法非常简单,不用很劳累,只是每款面包机果酱档位的时间不同,最后的时候需要观察一下,烘烤到肉松干燥酥松即可。
*制作肉松一定要精瘦肉,任何部位的精瘦肉都可以。
*做好的肉松一定放入密封容器保存,以免受潮变质。
宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小春】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜