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宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松

菜谱编号:119-505
宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松是【小春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松”。
宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉松给宝宝吃也很好,现在市售的儿童肉松贵是一方面,另外一方面也实在是让人不是很放心。我给我家泽泽买过一罐,不喜欢不吃。我做这个一口接一口吃,小家伙真是给面子!!

以前也做过肉松,拿炒锅炒干,感觉很麻烦,不太适合我这样的懒人。这次拿面包机做的,大大解放了劳动力,真是太美了!做出的成品也比炒锅炒的要好特别多。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松主厨:小春

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
精瘦肉:800克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
白芝麻:适量--
调味料用量
老抽:15毫升生抽:18毫升
盐:8克细砂糖:60克
鱼露:5毫升橄榄油:35克

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法步骤

第二步:冷水下锅,放少许葱姜,焯去血沫杂质。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法第二步骤

第三步:焯好的肉块,清洗干净,放入高压锅,放少许葱姜,压10分钟左右,压熟。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法第三步骤

第六步:启动面包機果酱档位开始制作。炒家面包機制作果酱的時间为1小時,炒共做了2次,第二次剩余10分钟的時候,加入熟的白芝麻。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法第六步骤

第四步:压熟的肉块,去掉葱姜不要,放入保鲜袋用擀面杖砸碎。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法第四步骤

第五步:砸碎的肉放入面包機,加入所有调料。搅拌均匀。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法第五步骤

第一步:精瘦肉切4厘米左右见方的大块

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法第一步骤
宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松做法技巧/窍门/补充说明:

*此方法非常简单,不用很劳累,只是每款面包机果酱档位的时间不同,最后的时候需要观察一下,烘烤到肉松干燥酥松即可。
*制作肉松一定要精瘦肉,任何部位的精瘦肉都可以。
*做好的肉松一定放入密封容器保存,以免受潮变质。

相关食材:肉松芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松。

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