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美容养颜杂菌汤

菜谱编号:303-124
美容养颜杂菌汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容养颜杂菌汤”。
美容养颜杂菌汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最湿热的季节,最没食欲的日子,一碗浓郁芳香的杂菌汤即可当茶饮,又能补充营养,还能排毒养颜。

杂菌汤这么做才有味道!超级简单,只要拥有一只陶煲王砂锅,因其具有受热均匀、升温慢、保温性能良好的特点,能有效地锁住食材营养,保持食物的原汁原味,所有食材丢进去,大火煮沸,炆火慢炖,约两三小时后,一道味道鲜美,口感醇厚,菌香浓郁,营养丰富的杂菌汤即可出锅啦!为爱、为美、为健康,美味杂菌汤煲起来吧!

美容养颜杂菌汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:砂锅
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1只香菇:100克
鸡腿菇:50克蟹味菇:50克
白玉菇:50克虫草:10克
海鲜菇:50克--
辅助料用量
大枣:适量葱:适量
盐:适量姜:适量

美容养颜杂菌汤的做法步骤

  • 第八步:将鸡腿、葱姜放入砂锅;
  • 第一步:鸡腿过水焯一下,点点料酒去掉腥味;
  • 第十步:关火,加入盐调味;
  • 第三步:香菇、鸡腿菇洗净;
  • 第二步:蟹味菇、白玉菇、海鲜菇洗净;
  • 第六步:大枣洗净冷水浸泡半小时左右;
  • 第五步:葱姜洗净切段切片;
  • 第九步:加入适量的水,大火烧开,炆火慢炖,待鸡腿基本炖熟下入所有其他食材,继续炆火慢炖至汤汁浓厚即可;
  • 第四步:所有菇类过水焯一下,再冲洗干净;
  • 第七步:虫草洗净冷水浸泡1小时以上;
  • 美容养颜杂菌汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材随自己喜好添加。
    2、鸡腿的香,菌菇的鲜,除了盐无需添加任何调料,否则会冲淡菌菇的原汁原味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美容养颜杂菌汤。

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