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香芋鱼面

菜谱编号:303-424
香芋鱼面是【A涵晗妈妈??】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋鱼面”。
香芋鱼面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候经常吃妈妈做的香芋焖鱼,那个味道真的超级赞,好吃的没话说,现在我也做妈妈了,那就给孩子也做个香芋+鱼,不过小小改下妈妈的做法,用来做面条,味道口感也是超级赞耶

香芋鱼面主厨:A涵晗妈妈??

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
裙带菜短面:适量--
辅助料用量
香芋:80克鲈鱼肉:50克

香芋鱼面的做法步骤

  • 第八步:水开后下裙带菜短面,煮大约4分钟左右
  • 第二步:香芋上蒸锅蒸15分钟,蒸至熟透,用筷子扎一下,一扎就透就是熟了
  • 第十一步:再撒上少许黑芝麻核桃粉提味,一道完美的宝宝辅食就做好喽
  • 第四步:将鲈鱼肉切成小丁丁
  • 第一步:食材准备:香芋80克、鲈鱼肉50克、裙带菜短面适量(鲈鱼肉我提前片出肉,香芋先去皮切小块)
  • 第十步:出锅装碗喽,可以看看颗颗鱼丁,还有香芋泥的碧玉色,搭配裙带菜短面的浅绿色,真的是一道不一样的风景哦
  • 第九步:面条熟透的时候,加入香芋泥,按压搅拌均匀即可出锅
  • 第十二步:根根面条满满的芋泥香,鱼肉香,芝麻核桃香,宝宝还能挑食吗?跟挑食say goodbye
  • 第三步:蒸熟的香芋用勺子压成泥(也可以用辅食机打成泥)
  • 第六步:油8分热,鱼肉丁如果翻炒变色
  • 第五步:起锅热油
  • 第七步:鱼丁变色后加入1碗清水煮开
  • 香芋鱼面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一岁以上宝贝可以下少许宝宝盐或者耗油调味
    2·八个月宝宝可以把面条掰碎了再做
    3·一周岁以内不添加糖与盐哦

    相关食材:香芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋鱼面。

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