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奶香芋艿白菜汤

菜谱编号:265-744
奶香芋艿白菜汤是【桃子所】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香芋艿白菜汤”。
奶香芋艿白菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。芋头质地细软,有利肠道吸收,且易有饱足感,很适合老年人食用。糖尿病人忌食。忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食用。芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

奶香芋艿白菜汤主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芋艿:8个--
辅助料用量
牛奶:120克娃娃菜:50克
纯净水:200克食盐:2克
枸杞:6粒--

奶香芋艿白菜汤的做法步骤

  • 第三步:将煮熟的芋艿剥去皮(判断芋艿是否煮熟的方法是:用筷子扎一下能否扎透)放入煮锅里;
  • 第一步:将芋艿洗干净后,放入煮锅里,加入足够的水,开始煮芋艿;
  • 第二步:将娃娃菜洗干净,用手掰成小块备用;
  • 第五步:再放入娃娃菜;
  • 第四步:倒入牛奶和纯净水,煮2分钟;
  • 第六步:待白菜煮软,加入食盐调味即可,食用时点缀几粒枸杞籽更佳。
  • 奶香芋艿白菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢甜味的,可以不放食盐改放白糖调味。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:白菜香芋

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