自制醇滑酸奶
自制醇滑酸奶是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制醇滑酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咱平时做酸奶时只会用到：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶味道：酸甜浓稠、但口感不够香醇丝滑。哪是为什么呢？哈哈：其实是少加了一种神秘武器“淡奶油”；对：你没看错、就是平时里我们做生日蛋糕时用到的“淡奶油”（PS：亲要选择健康的“动物性淡奶油”，而非“植物奶油”哟，切记！！！）
因为“淡奶油”中的“脂肪”含量较高，通常在“30%~36%”，使得做好的酸奶不容易过酸、成品更细腻、味道更香醇、口感自然也会更加丝滑了。而且打开每瓶酸奶时，都能看到上面凝结着一层簿簿地淡黄色的奶油；不信：亲也可以试试看~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白砂糖：70克 | 淡奶油：100克 |
| 纯牛奶：1000毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶菌粉：1克 | 芒果：少许 |
自制醇滑酸奶的做法步骤
自制醇滑酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、容器：最好经高温消毒后才能使用
2、糖量可以根据自家喜欢来增减，个人觉得70克白糖再配上水果味道刚刚好
3、没有烤箱的朋友，也可以用面包机、电饭煲、酸奶机等合适的小家电来完成
相关食材：酸奶