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凉拌鸡胗

菜谱编号:303-676
凉拌鸡胗是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡胗”。
凉拌鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天特别适合一些凉拌的小菜,清爽可口

凉拌鸡胗主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:300克食盐:1/4小匙
青椒:50克香油:1大匙
胡萝卜:50克--
辅助料用量
生抽:2小匙鸡精:1/4小匙
香醋:1小匙麻辣油:20克
洋葱:50克--

凉拌鸡胗的做法步骤

  • 第五步:将调味料和胡萝卜、青椒、洋葱丝拌入鸡珍内,
  • 第六步:再加入麻辣油拌匀,拌匀后移入冰箱冷藏30分钟就可以食用。
  • 第三步:将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中将浸凉的鸡珍取出沥净水,切成薄片,切的越薄越入味
  • 第一步:将鸡珍洗净碗内注入清水,
  • 第二步:放入鸡珍放在嫩烤箱蒸汽模式25分钟
  • 第四步:胡萝卜、青椒、洋葱切成丝备用
  • 凉拌鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

    调料可以依照自家的口味调整。

    相关食材:鸡胗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸡胗。

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