盐水鸡胗
盐水鸡胗是【barbaragaoyun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没有人会质疑，盐是最重要的调料，不敢说每道菜加了盐就一定好吃，但是不加盐就肯定不好吃。
盐水菜最重要的就是一定要入味，一般的方法是多泡些时间，但有些时候总觉得还是差点，我的小秘诀是把泡过鸡胗的水熬得较浓浇上去，使成菜不至于那么干，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粗盐：20克 | 香叶：1片 |
| 小茴香：1克 | 丁香：1个 |
| 八角：1个 | -- |
盐水鸡胗的做法步骤
盐水鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒和香料可以省略。