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鸡胗炒韭花

菜谱编号:084-036
鸡胗炒韭花是【池上小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炒韭花”。
鸡胗炒韭花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:5个韭菜花:半斤
辅助料用量
大蒜:适量料酒:1匙
盐:适量鸡精:适量

鸡胗炒韭花的做法步骤

  • 第四步:热锅下油下蒜末,倒入鸡胗和1匙料酒翻炒
  • 第五步:鸡胗炒至熟,调入盐后出锅备用
  • 第二步:韭菜花择掉老的后洗净
  • 第一步:鸡胗用盐揉搓几分钟消毒去味,切刀花,我买的时候已经让店老板帮忙弄好了,没切花
  • 第九步:成品图
  • 第六步:重起一锅入蒜末炒香,入韭菜花翻炒
  • 第三步:把韭菜花切成同等的段
  • 第七步:韭菜花炒至变色,入盐和鸡精调味
  • 第八步:最后倒入鸡胗翻炒十几秒即成
  • 相关食材:鸡胗

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