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鸡胗炒黄瓜

菜谱编号：088-643

鸡胗炒黄瓜是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炒黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡胗又香又脆，很是好吃，今天来一个炒黄瓜吧，荤素搭配，营养少不了。

鸡胗炒黄瓜主厨：说下雪美丽

第七步：加入半勺耗油炒匀。

第三步：捞出鸡胗切片，如果怕热就过冷水再切。

第二步：烧开一锅，放入鸡胗，姜片少许，少许盐，煮至鸡胗熟，大概8分钟就可以了。

第六步：加入鸡胗，少许料酒，炒几下。

第九步：出锅，好香滴。

第八步：加入黄瓜炒匀加适量的盐即可。要注意哦，前面炒黄瓜的时候已经加了少许盐了。你会发现加入黄瓜后鸡胗就不那么干了，刚刚好。

第五步：另热油锅（当然没得说得洗锅哦，无论炒什么菜都要洗锅滴），爆香蒜，姜片。可以用中火即可，因为鸡胗是熟的，要不然该焦了。

第一步：黄瓜切片，别太簿。姜，蒜切片，鸡胗用盐洗净，刮干净沥干。

第四步：热油锅，少许油，放入黄瓜片炒至6成熟，加少许盐。盛出备用。

相关食材：鸡胗黄瓜

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