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包饺子(猪肉油渣韭菜饺)

菜谱编号:303-987
包饺子(猪肉油渣韭菜饺)是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包饺子(猪肉油渣韭菜饺)”。
包饺子(猪肉油渣韭菜饺)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:2斤韭菜:1·5斤
猪油渣:适量--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
鸡蛋:1个玉米油:2勺
饺子皮:2斤--

包饺子(猪肉油渣韭菜饺)的做法步骤

  • 第十三步:包好的饺子可以做蒸饺、煎饺、水饺,或放入冰箱冷冻当早餐、夜宵都可以!
  • 第三步:取一个盘,放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末
  • 第一步:韭菜洗净沥干水分(韭菜不出水的窍门:韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时,或用电风扇吹半小时)
  • 第二步:猪肉剁碎
  • 第五步:将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀
  • 第七步:下面来包饺子,取一张饺子皮放入馅料(如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周)
  • 第八步:饺皮对折,右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧
  • 第十步:重复步骤继续捏,左手拇指把馅往里推一推,给后面的皱褶留位置,左手边推右手边捏紧,这样一个饺子就包好了
  • 第十一步:包好的饺子是不是很整齐
  • 第四步:将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻
  • 第九步:左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置,然后用右手两个手指把皱褶捏紧
  • 第六步:拌好的肉馅
  • 第十二步:每个都很漂亮
  • 相关食材:猪肉韭菜

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