菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
养颜圣品，滋补养品—桃胶雪燕皂角米羹，桃胶具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效，雪燕可补水保湿，减脂润肠，提高免疫力，皂角米俗称雪莲子，富含丰富的胶原蛋白，养心通脉、清肝明目，美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品，口感非常好，还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用，美味营养又养颜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 桃胶：10克 | 雪燕：3克 |
| 皂角米：3克 | 水：适量 |
| 冰糖：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：2颗 | -- |
第一步：把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小時，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
第十一步：继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。
第十二步：美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
第九步：启动“燕窝炖”功能，炖煮時间为1小時。
第十步：剩下10分钟時，加入冰糖。
第二步：把桃胶杂质去掉，冲洗干净。
第四步：把皂角米也冲洗干净，备好食材。
第六步：倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
第五步：在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
第三步：把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。
第七步：在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
第十三步：成品图。
第十六步：成品图。
第十四步：成品图。
第八步：把炖盅放入养生壶内。
第十五步：成品图。
1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。
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