自制苦瓜干
自制苦瓜干是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制苦瓜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，降血糖，提高免疫力，对治疗青春痘也有很大益处。
鲜品苦瓜可以做好多种家常菜，但苦瓜并不是一年四季都有，动手做成苦瓜干，偶尔喝个花茶真不错。
苦瓜的品种有好多，做苦瓜茶宜用野生苦瓜，但野生苦瓜并不多见，我选择了这种本地产的苦瓜品种，苦味较重，肉质不是很厚实，成品还挺好的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：几根 | -- |
自制苦瓜干的做法步骤
自制苦瓜干做法技巧/窍门/补充说明：
自制苦瓜干，干净卫生，有一台低温果干功能的烤箱就可以完成了。
相关食材：苦瓜