苦瓜炒茄子
苦瓜炒茄子是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:半根 | 茄子:1根 |
辅助料用量 | |
青椒:1个 | 红椒:1个 |
蒜:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 鸡粉:适量 |
蚝油:适量 | 食用油:适量 |
苦瓜炒茄子的做法步骤
苦瓜炒茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1·茄子水份重,所以得先下锅炒至半熟状态。
2·苦瓜和辣椒得分开入锅,苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。
答配菜谱:茄子与苦瓜的做法