辣椒酱拌苦瓜
辣椒酱拌苦瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酱拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这瓶辣妹子辣椒酱是国庆收到的礼物，味道很好，辣度正合我的口味，拌面或拌菜应该不错，今天用它拌了一盘苦瓜，虽没用太多的调料但味道真的很好。我的生活中无辣不欢，辣椒酱是常吃的，但辣妹子这个品牌的辣椒酱还是第一次接触，对于无辣不欢的人来讲它属于一接触就爱上那种。苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病，苦瓜中的苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：200克 | 辣妹子辣椒酱：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 酱油：适量 |
| 蔬之鲜：适量 | -- |
辣椒酱拌苦瓜的做法步骤
辣椒酱拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒酱的辣度是20度，属猛辣型，用量随个人喜好放入。生抽、辣椒酱、蔬之鲜都有盐分，此菜要尝味后再决定放盐量。
答配菜谱：辣椒与苦瓜的做法