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土豆丝炒粉条

菜谱编号:304-257
土豆丝炒粉条是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝炒粉条”。
土豆丝炒粉条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个红薯粉条:1小把
韭菜:1小把--
辅助料用量
盐:适量姜末:少许
蒜末:少许干红辣椒:2个
酱油:1勺糖:1小勺
花椒粒:少许十三香:1小勺
白醋:1勺--

土豆丝炒粉条的做法步骤

  • 第一步:粉条提前泡软,入开水锅中焯熟捞出过凉水。
  • 第三步:土豆去皮切丝,冲去多余淀粉,入凉水中浸泡片刻(水中加入少许白醋)捞出沥干备用。
  • 第四步:韭菜洗净切段。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:加入粉条翻炒均匀。
  • 第二步:沥干后倒入几滴植物油拌匀备用。
  • 第十二步:成品。
  • 第五步:锅中倒入适量油,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒不要,加入干红辣椒碎、姜末、蒜末爆香。
  • 第八步:加入十三香、酱油、糖、盐炒匀。
  • 第六步:倒入土豆丝翻炒片刻。
  • 第十步:炒匀即可。
  • 第九步:加入韭菜段。
  • 相关食材:土豆粉条

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