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大葱猪肉包子

菜谱编号:304-282
大葱猪肉包子是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱猪肉包子”。
大葱猪肉包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克肉末:150克
大葱:100克--
辅助料用量
酵母:5克泡打粉:5克
白糖:5克盐:半茶匙
鸡粉:三分之一茶匙胡椒粉:适量
姜末:适量--

大葱猪肉包子的做法步骤

  • 第五步:准备肉末,大葱切碎
  • 第十五步:成品
  • 第六步:肉末加入半茶匙盐,少许胡椒粉,三分之一茶匙鸡粉,两茶匙料酒,加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
  • 第七步:加入大葱碎朝一个方向拌匀备用
  • 第十三步:蒸屉上刷上一层油,放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可
  • 第一步:面粉400克加入酵母5克,泡打粉5克,白糖5克
  • 第十四步:成品
  • 第十一步:挑上肉馅
  • 第十步:用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮
  • 第十二步:依次包好再次醒发二十分钟
  • 第八步:醒发好的面团再次揉成光洁的面团
  • 第二步:加入200 毫升温水搅拌均匀
  • 第九步:搓成长条揪成大小均匀的挤子
  • 第三步:揉成光洁的面团醒发
  • 第四步:醒发至原来的两倍大
  • 相关食材:猪肉大葱

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